【龟苓膏,美味又养生】 龟苓膏的做法

　　龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。 　　龟苓膏的材料取自名贵的中药――龟板和土茯苓。前者可清热解毒，后者则可去湿。除这两种主药外，再配以生地黄、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。
　　
　　食用龟苓膏有禁忌
　　一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
　　不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
　　由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃。龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、腹泻、不思饮食等情况，应当立即停用。
　　
　　龟苓膏的吃法种种
　　龟苓膏饮品
　　普通调羹舀龟苓膏粉3～4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
　　将膏体切成小块，随意搭配些鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮品。
　　
　　龟苓膏甜品
　　水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接浇淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上2～3个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用。
　　
　　龟苓膏羹品
　　将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

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