煎饼卷大葱哪里正宗【天价大葱里的“微民生”】
统计部门惯用CPI的涨跌来衡量物价,但对绝大多数百姓来说,术语和百分比都太抽象。那些关心柴米油盐酱醋茶的人们,自有一套具体的物价参照指标,比如花多少钱买的黄瓜够炒一盘,又比如花8块钱还能不能买一条自己爱吃的鲫鱼。除了超市之外,可能没有一个地方,比菜市场更能让百姓直观地感受物价的变化。
最近一段时间,京沪穗等地菜价大涨,去年同期仅卖3毛钱一斤的大葱,如今已飙升至10元钱两根。作为配料的大葱,涨势竟然盖过肉禽和鸡蛋,让人觉得不可思议,以至于有网友调侃说,应该将“大葱炒鸡蛋”改成“鸡蛋炒大葱”。正当“向钱葱”成为公共议题时,央行最新发布的调查报告显示,有62.9%的居民认为物价“高,难以接受”。
一边是菜市场堪称天价的大葱,一边是央行发布的高物价反馈报告,两者同时出现并非巧合。从前几年的经验来看,大葱、绿豆、大蒜、生姜等虽是小宗农产品,各自对CPI指数的直接影响有限,但它们的价格突然走高,极有可能是物价全面反弹的信号。因此,关注天价大葱,更应该关注它背后的“微民生”。
市场经济之下,农产品价格因供需变化而出现波动,属于正常现象。值得警惕的,是某些某产品价格犹如过山车一样剧烈波动。细究“天价大葱”以及前几年的“蒜你狠”、“姜你军”,除了天气因素的影响,导致价格波动的关键原因无外乎有三个:其一,农户生产信息滞后导致农产品供给失衡,农户不能科学合理地调配种植情况,往往是产量上去了,高价市场已经不再;其二,流通环节的累加成本过高,油价、过路费、超市进场费、铺位费等居高不下,并最终在销售环节转嫁给消费者;其三,部分经销商囤积居奇,利用雄厚的资本实力哄抬农产品价格,以价格炒作牟利。
生活物资的价格与民生息息相关,对其进行合理调控和引导,是保持物价总水平基本稳定的必然选择。要实现《政府工作报告》中给出的将全年居民消费价格涨幅控制在4%的总体目标,尤其需要稳住基本农产品的价格,进而降低老百姓的涨价预期。具体来说,一是要完善农户与市场的供需信息沟通机制,避免因为盲目生产而陷入“菜贱伤农―减少种植―价格升高―扩大种植―菜贱伤农”的恶性循环;二是要尽量规范和减少中间流通环节,防止因为逐级加价而推高销售市场价格,导致种植户、销售者、消费者“多输”的局面;三是对囤积、炒作农产品的行为要有制约机制,严厉打击破坏市场秩序的投机行为。
普通百姓是对物价上涨最敏感的群体,菜篮子的变化是最基础的民生问题,尤其会影响到他们对经济形势的预期,不能等闲视之。在刚刚过去的2月份,我国居民消费价格总水平同比上涨3.2%,创近20个月以来的新低,这让人们看到了保持物价水平稳定的希望,但如果前述的结构性问题不能得到妥善解决,谁也猜不准下一个坐上“过山车”的农产品是啥。
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