[前列腺癌的饮食预防]前列腺癌晚期能活多久

前列腺癌的发病因素很复杂，从目前已知的高危因素来看，最具预防意义的是诱发前列腺癌的饮食因素。研究表明，脂肪性食物摄入过多会增高前列腺癌的患病率，因为脂肪摄入过多会导致胆固醇合成增加，进一步导致以胆固醇为基础合成的雄激素增加，而雄激素中的睾酮比率增加是前列腺癌的重要发病因素。肉类尤其是红肉，如牛、羊、猪肉及脂肪，或加工后的肉类，如香肠、熏肠、腌肉、火腿、罐头肉等，烧烤、焙制、煎炸肉类等可增加前列腺癌的发病率，而且进食量越大，罹患前列腺癌的风险越高。为此，世界癌症研究基金会建议，如果饮食不能缺少红肉的话，其所提供的热量应少于每日摄入总量的10%。对个人饮食的建议是，将每日摄入的红肉量限制在80克以下。美国芝加哥大学医学院对1899名中年人作了近30年的追踪调查，发现存活30年以上的前列腺癌患者发病与维生素A、胡萝卜素的摄入不足明显相关。胡萝卜素摄入低者，患前列腺癌的危险性增高。一项研究证实，正常的前列腺组织中维生素A及胡萝卜素的浓度较前列腺癌组织中高58倍，较良性前列腺增生的组织高2倍，表明维生素A和胡萝卜素可预防前列腺癌的发生。维生素A的类似物，特别是在西红柿中发现的番茄红素，可降低患前列腺癌的危险。有研究显示，经常食用豆类食品（特别是黄豆）的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可使那些诱发肿瘤生长的激素失去作用，特别是其中的木黄酮在实验研究中显示能阻断前列腺癌生长，对前列腺起保护作用。大量摄入维生素E可降低患前列腺癌的危险性。众所周知，维生素E是一种有效的抗氧化剂，能抵抗多种肿瘤的发生，而坚果（比如核桃、杏仁、腰果、榛子等）正是天然维生素E的最佳来源，其活性比合成维生素E高得多。补硒可防治前列腺癌。硒是人体必需的微量元素之一，被誉为“生命的火种”。硒在人体中参与多种免疫与生物学功能，其中硒抑制前列腺癌发生和发展的作用已得到国内外学术界的广泛认可。首先，硒能够防止正常前列腺细胞受到氧化剂损伤。硒参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，而这种酶有利于阻止氧化自由基对正常前列腺细胞的损伤。大量研究表明，氧化剂导致的细胞损伤与多种癌症发生有关。因此，硒从一定程度上可以防止前列腺细胞的癌变。其次，硒能够抑制前列腺癌细胞生长。研究证实，高浓度的硒可使癌细胞线粒体受到损伤，从而减缓其生长速度。预防前列腺癌的饮食归纳起来有五点：一是，食物总热量中脂肪所占的比率低于20%；二是，每日摄入豆制品食物2040克；三是，硒每日200微克；四是，维生素E每日400～800国际单位；五是，多饮绿茶。其中三四两项也可用多吃新鲜蔬菜和水果代替。前列腺癌早期多无特别的症状。因此，50岁以上的男子对待前列腺癌也不能单靠自我感觉，每年应作一次直肠指检，这对于早期诊断极为重要。其次，可以每年检测血中前列腺特异抗原（PSA）。如果这两项检查中的一项出现异常，还要采取经会阴、直肠穿刺，取活体组织检查，以最终明确诊断并及时采取治疗措施。

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