【小小饼干,大大圣诞】圣诞饼干
巧克力拐杖饼干 原色面团用料: 黄油25g、糖粉25g、蛋白15g、低筋粉60g 巧克力面团用料: 黄油25g、糖粉25g、蛋白15g、可可粉5g、低筋粉60g
特色:
不爱吃糖?如此可爱的拐棍饼干你一定不会拒绝吧!再给它系上一个小蝴蝶结,就可以作为小礼物送给小朋友,也可以将它摆放在家中,为家里增添一份圣诞气氛。
做法:
1. 软化后的黄油加入糖粉打发,分次加入蛋白搅拌到均匀无颗粒的状态,筛入低筋粉拌匀。
2. 将混合物分成两份,其中一份筛入可可粉,各自揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 两种颜色的面团揪成直径约2cm的小面团,分别搓成长约5cm的小条;两色小条扭成麻花状,搓成约13cm的长条,放入烤盘,整形成拐杖的形状,放入预热好的烤箱用160度烤15分钟。
草莓夹心饼干
用料:
黄油125g、细砂糖110g、鸡蛋1个、香草精1茶匙、低筋粉225g、发酵粉1/2茶匙、椰粉40g、糖粉适量、草莓果酱160g
特色:
如果你还在犹豫送什么圣诞礼物给心爱的他,那么不如亲手为他做这款充满“爱心”的饼干吧!糖粉营造出来的“白雪”象征了纯洁,而草莓酱的红心正代表了你的心意,果然是纯洁的爱。
做法:
1. 将软化后的黄油和细砂糖、香草精混合,用搅拌器打发(发白且成乳状),分次加入鸡蛋液搅打至混合均匀,筛入低筋粉、发酵粉、椰粉,充分拌匀成面团。
2. 将面团放入冰箱冷藏30分钟后,分成均匀的两等份,放入两张烘焙纸之间,擀至3mm厚。
3. 用直径7cm的圆形饼干切模从其中一块擀好面饼上切出饼干,整齐地摆放在铺上烘焙纸的烤盘上;另外一半面饼切出圆形后,再用4cm宽的心形饼干切模在中央位置切出心形,也整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上,放入预热好的烤箱用180度烤8~10分钟至金黄后取出冷却。
4. 普通饼干上均匀地抹上草莓酱;在镂空饼干上撒上糖粉装饰,叠放在普通饼干上压牢即可。
杏仁星星姜饼
用料:
黄油100g、花生酱140g、香草精1茶匙、红糖220g、鸡蛋1个、低筋粉185g、小苏打1/4茶匙、大杏仁若干
特色:
圣诞节当然不能少了薄脆的姜饼。这款姜饼虽然没有加入香辛料,但它那浓郁的棕色饼身和杏仁拼成的星星形状,已经充满了圣诞气氛,把它作为圣诞节招待亲朋的小食非常应景,而且不用担心有人不能适应传统姜饼的特殊味道。
做法:
1. 黄油软化后,加入花生酱、香草精、红糖,用搅拌器搅打5分钟至充分融合。分次加入鸡蛋液搅打2~3分钟至黄油打发(颜色发白而蓬松),筛入面粉和小苏打,用橡皮刀拌成面团。
2. 将面团放入两张不粘的油纸之间,用擀面杖擀至5mm厚,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 用直径7cm的圆形饼干切模将饼干切好,整齐地摆放在铺了油纸的烤盘上,留出膨胀的空间,将大杏仁压在饼干表面拼成星星的形状(杏仁尖头冲外),放入预热到180度的烤箱烤12~14分钟直至边缘变成金黄色。
小贴士:
花生酱让面团变得比较易碎,所以切饼干的时候要千万小心一些。
用料:
黄油160g、糖粉90g、低筋面粉250g、抹茶粉10g、小苏打1/2茶匙
特色:
有没有试过将饼干做成圣诞挂件,挂满你家的圣诞树呢?只用几款简单的圣诞主题饼干模压出饼干,再戳一个小孔就可以用绳子将它们挂起来了。这样特别的圣诞挂件更加有意思,也更加诱人哦!
做法:
1. 软化后的黄油加入糖粉,用搅拌器打发,筛入低筋粉和小苏打,揉成光滑的面团,分成两份,其中一份面团筛入抹茶粉揉匀。
2. 将两色面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 两色面团分别擀成厚约5mm的面片,将它们的其中一边叠放,叠放部分也擀至5mm厚,然后用圣诞饼干模切出饼干,整齐地摆放在铺好油纸的烤盘上,用吸管在饼干顶部切一个小洞,放入预热好160度的烤箱烤15分钟至表面微黄即可。
栏目最新:
- 2022公文如何写成美文:用好四知、四问...2022-11-21
- 2022年1.8万字爆款通讯“美文”,究竟“...2022-10-30
- 名家美文摘抄2022-10-02
- 2022年公文如何写成美文:用好四知、四...2022-08-18
- 钓鱼协会工作小结_2020-04-16
- ug8.0安装方法 来往下载安装方法2020-03-20
- 怎么注册来往账号 [阿里巴巴来往账号注...2020-03-20
- 易信的功能 [易信有哪些功能?] 2020-03-20
- 新浪微博塞班客户端如何更换预览模式?...2020-03-20
- 易信电话留言如何使用:易信电话显示什么...2020-03-20
相关文章:
- [2018交通银行河南分行春季校园招聘公告【86人】]2018交通银行江苏分行校园招聘
- 【小学三四年级体育教案三篇】 小学四年级体育教案
- 宝宝几岁学英语比较好?|宝宝几岁学英语比较好
- 2018年民航三亚空管站招聘公告_民航三亚空管站
- 【最热的个人工作总结心得体会精选】 普通员工个人总结简短
- 小学生家庭教育心得体会【关于小学生家庭教育心得体会【三篇】】
- 初一逃课检讨书:自我反省检讨书1000字
- 2018年黑龙江黑河中考政治真题:2018黑龙江黑河房价
- 钱堆里的男孩读后感:钱堆里的男孩读后感300
- [2018广东深圳市龙华墩背小学诚聘教师公告【语文、英语】] 广东省深圳市龙华新区墩背社区
- 2018年四川注册计量师报名费用及网上缴费时间:4月12日-5月12日_2018四川二级计量师