野生酸枣嫁接菱枣综合配套技术 南酸枣图片

　　易县是一个“七山一水二分田”的山区林果大县，山场面积广阔，野生酸枣资源非常丰富。近年来，随着鲜食枣价格的一再攀升，广大山区农民为了充分利用现有资源，对现有大量的酸枣进行了嫁接，主要品种为菱枣、冬枣、梨枣等品种，通过几年的示范栽培，调查发现，易县原生的乡土枣树品种—菱枣的综合性状表现最佳，主要有以下几个方面的特点：一是见效快，在嫁接当年即可见果，如果砧木粗壮可有1千克产量；二是较抗枣疯病，在同一地点嫁接的枣树品种中，表现出了较强的抗枣疯病能力；三是果实品质优良：口感好、汁多味浓、果肉甜脆；四是果形奇特，枣果呈纺缍形，深受消费者喜爱；五是售价高，在易县是其他鲜食枣的2～3倍。现将嫁接及其综合配套管理技术介绍如下：
　　1 酸枣嫁接
　　（1）酸枣树清棵：选择生长健壮、无病虫害的单株，清理周围的杂草、灌木，将拥挤的根蘖苗刨除。根据立地条件的不同，坡面成片的酸枣确定株行距为2米×3米，地埝边的酸枣每隔2米单株保留。
　　（2）改善酸枣树的立地条件。
　　①地埝边的酸枣树：整修埝阶，于早春加固地埝埂，埂高50厘米，拦蓄增加土层；晚秋或早春结合施农家肥深翻埝地，一般深30厘米，注意靠近树体浅翻，尽量不伤根；合理间作豆类、花生等农作物。
　　②坡面生长的酸枣树：整修树盘，春季3～4月份，在树下砌成外高内低的月牙形石墙或土埂，以利蓄水保墒，同时回填杂草，刨松坡面，修好树盘，施入有机肥并逐步扩穴改土。
　　（3）嫁接。
　　①选好接穗：从健壮的菱枣母株上，选树冠外围生长充实的1年生枣头或二次枝作接穗，接穗为单芽，长6厘米左右，采后全穗蜡封，放置于0～5℃的潮湿环境中存放待用，也可放在地窖内沙藏。
　　②选择适宜的嫁接时期和嫁接方法：生产中多采用腹切接和插皮接。腹切接：在易县适宜时期为4月上中旬，嫁接时，剪断砧木，砧木断面一般剪成斜面，斜面高的一侧向下斜剪，深达木质部，横深不超过砧木接口粗度的1/3，将接穗削面削成不低于3厘米长的偏楔形，嫁接时长削面向外，短削面向内，插入接穗，然后用塑料布绑实绑严。插皮接：4月底5月初酸枣树离皮后进行，嫁接时，先横剪断砧木，选皮部光滑处，用刀竖切，深达木质部，剥开皮层，呈三角形裂口。在接穗接芽的背面削成不低于3厘米的长削面，呈马耳形，削面向里插入砧木皮层内，削面上端稍露白0.5厘米，然后用塑料布绑严。（注意嫁接部位尽量靠近根颈部，以克服“小脚”现象）。
　　③及时清除酸枣萌芽、萌蘖，一般需3～4次；当新梢长到20厘米时，及时绑缚支棍，防止风折。
　　④及时防止金龟子、尺蠖、枣瘿蚊、红蜘蛛、刺蛾等害虫危害嫩芽及嫩叶。
　　2 接后树体管理
　　（1）整形。枣树嫁接成活后，促其新梢尽快生长，因其有单轴延伸的习性，所以要多保留枝条，使其尽快生长加粗，及时定干，定干高度为1米左右。树形采用自由纺锤形和小冠疏层形（适合于地埝边的树）。自由纺锤形：在中心干上，均匀分布7～10个主枝，两主枝间距30厘米，主枝基角为80°～90°，主枝上无侧枝，直接着生结果枝组，主枝均匀占据空间，树高控制在3米。小冠疏层形：干高1米，树高2.5～3米，第1层2～4个主枝，每主枝1个侧枝，第2层2～3个主枝，无侧枝，直接着生结果枝组。
　　（2）修剪。采用以下几种方法：
　　①疏枝。根据树形，合理留主枝，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、细弱枝、病虫枝、干枯枝，培育好树体结构。
　　②回缩。对多年生骨干枝，要及时回缩衰老枝、下垂枝、冗长细弱枝，以抬高主枝角度，复壮生长势，回缩部位需选在壮股、壮芽处。
　　③短截（生长季节摘心），剪掉枣头或二次枝先端，可以复壮枣股和二次枝，减少后部干枯，也可使主芽萌发成新枣头。
　　④缓放，对骨干枝上萌发的徒长枝、内膛鞭杆枝，合理利用，增加结果部位。
　　⑤落头，当树体长到所需高度时，及时落头于分枝处，打开天窗，有利于膛内通风透光，提高坐果率，同时便于操作管理。
　　（3）肥水管理。
　　①秋施基肥，采果后至落叶前，结合刨树盘施入农家肥。
　　②追肥，在枣树三个重要需肥时期进行追肥，即：萌芽期、坐果期、果实膨大期。萌芽期，以氮肥为主，适量磷钾肥；坐果期和果实膨大期，磷钾肥和微量元素复合肥。以雨季追肥为主。
　　③搞好叶面喷肥。
　　（4）花果管理。
　　①花期喷水：傍晚喷清水，可以提高空气湿度，减少焦花，有利于枣树花粉萌发和授粉，提高坐果率。一般喷水3～4次。
　　②花期喷布0.3%的尿素（或0.3%的磷酸二氢钾），加上0.3%的硼砂，提高坐果率。
　　③喷激素，在盛花期喷赤霉素，浓度为20毫克/升加0.3%的尿素混合液，喷2～3次。
　　④环剥。盛花期进行，树干粗度要在3厘米以上，环剥宽度为树干粗度的1/10，环剥在距地面10厘米处进行，剥后用报纸裹严，（注意不要用塑料条或胶带），严禁虫菌侵入，禁止用手触摸环剥后的木质部，以免破坏形成层。
　　⑤枣园放蜂。
　　⑥摘心打顶，于6月底7月初，主要针对幼树除骨干枝之外的枣头，留3～5个二次枝进行摘心。
　　⑦在幼果期喷洒“新高脂膜”，保护果面，可明显降低枣果实的裂果。
　　⑧在坐果后根据墒情及时灌溉，促进果实正常发育，不造成土壤水分含量的剧烈变化，防止裂果现象发生。
　　⑨注意树下深翻或刨树盘，促使根系向纵深生长，可以缓解菱枣成熟期降雨而造成的裂果、落果现象，保证产量和质量。
　　⑩从7月下旬开始，结合病虫害防治喷药，每次加入高硼锌钙叶面肥，防止裂果。
　　（5）病虫害防治。枣树上多发病虫害为枣步曲、枣瘿蚊、红蜘蛛、刺蛾、锈病、缩果病等，要采用物理防治与化学防治相结合的办法，尽量减少农药污染，实行无公害化管理。
　　①在冬春季节，刮除主干和主枝基部的老皮；清理枯枝、病虫枝、僵果等，集中销毁。
　　②发芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，可以有效减少越冬病虫源。
　　③在生长季节，根据所发病虫害的发生规律适时用药，常用药剂有1.5%的甲维盐2000倍液、25%的灭幼脲3号1500倍液、4.5%的高效氯氰菊酯1000倍液、0.36%的苦参碱1000倍液、15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液、70%的甲基托布津1000倍液等。
　　（6）果实采收。
　　菱枣一定要在脆熟期即枣果初红到半红期采摘。因枣果成熟期不一致，注意要分期采摘。
　　采收时要人工手摘，要求带果柄，切不可用手揪拉果实，应一手托住枣果，另一手用疏果剪从果柄与枣吊连接处剪断，采摘时要避开清晨露水未干的时间。
　　（作者联系电话：13932234801）

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