适合稻鸭共生技术鸭的品种及作用|鸭稻共生作用

　　摘要 介绍了适合稻鸭共生技术鸭的品种及鸭子在稻鸭共生中的作用。　　关键词 稻鸭共生；品种；作用　　中图分类号S834 文献标识码A 文章编号1004-8421（2012）08-969-01
　　稻鸭共生绿色农业生产技术就是按一定的密度栽插秧活棵后，将雏鸭一天24 h都放入稻田，通过提供动植物之间共生的良好环境，利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫，利用鸭在稻田里不间断的活动刺激水稻分蘖生长，产生中耕浑水增氧的效果，利用鸭粪作为高效有机肥料，以达到节省养鸭饲料，提高鸭肉品质，减少和不用无机化肥和农药，降低生产成本，生产出无公害、无农药残留的安全优质大米和鸭肉的目的。
　　1 适合稻鸭共生技术鸭的品种
　　鸭起源于野鸭，由野鸭中的绿头鸭和斑嘴鸭驯养而来。它的生物学特性主要表现为：嬉水性、杂食性、集群性、警惕性和夜行性等。粗饲料、软体动物、昆虫、植物（植株、籽实、根、块茎）等鸭都喜食。鸭的运动量大，食量也很大，一般可采食其体重5%～10%的食物。鸭在田间为了觅食会到处乱-窜，只要田间有水的地方，鸭都会跑到，且善于在浅水淤泥中虑食。
　　鸭的品种按生产用途分为：肉用型，如北京鸭、樱桃谷鸭等；肉蛋兼用型，如高邮鸭、昆山鸭和建昌鸭等；蛋用型，如绍兴鸭，金定鸭、攸县鸭和巢湖麻鸭等。按体型分大、中、小3种类型，肉鸭一般体型较大，当地杂交鸭、兼用型或蛋用鸭一般体型较小。
　　根据鸭子的生理特性和生活习性来选择稻鸭共生技术中鸭子品种。稻鸭共生种养技术强调的是水稻和鸭子两者要共生共长，互惠互利，所以应优先选用体型小、适应性广、抗逆性强、生活力强、田间活动时间长、活动量大、嗜食野生生物和肉质优等役用功能较强的肉蛋兼用型、蛋用型或杂交鸭作为首选品种。如江苏高邮鸭、江西红毛鸭、四川建昌鸭和浙江、湖南、江西、福建的麻鸭等；而体型过大的鸭品种，会吃秧或压倒、压死秧苗，而且体型大的肉鸭不善于运动，不适合在稻鸭共生技术中应用。
　　稻鸭共生对鸭子要求是中小体型、抗逆性好、生活力强、繁殖力强、善活动、喜食野生植物，同时能生产出高品质的鸭肉。对在本技术中选用何种鸭，国内外一致的看法是：①在水田活动表现出色，即除草、驱虫、刺激水稻生长供给肥料等效果好；②产肉性好，即产肉多、肉好吃；③雏鸭的生产性能高，即产卵能力、孵化率高，雏鸭健壮，抗病性强；④易于驯化、方便饲养；⑤耐寒性优异，特别是在寒冷地区。肉鸭良种和当地鸭杂交后的杂交鸭、兼用型鸭和蛋用鸭可直接应用于稻鸭共生。考虑到农民养鸭的经济效益，结合该项技术要求，如养肉鸭，也可选用体型稍大点的杂交肉用鸭。但是，必需考虑到稻鸭共生和鸭的出栏时间最好一致。同时，也可利用我国丰富的鸭品种资源，应用现代育种技术，培育出更适合稻鸭共生要求的鸭品种。
　　2 鸭子在稻鸭共生中的作用
　　2.1除草效果 鸭子喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，因此在稻鸭共生田里，可以少用或不用农药、除草剂。经田间观察，稻鸭共生田块，除有少量革命草和稗草外，其他杂草均未发现。
　　2.2除害虫效果 鸭子喜欢吃昆虫类和水生小动物，能消灭稻田里的许多害虫，其除虫效果相当于使用杀虫剂。随机调查螟虫为害造成的白穗率，养鸭田为2.5%，非养鸭田为9.7%，养鸭田的白穗率比非养鸭田降低74.2%。
　　2.3中耕浑水作用 利用鸭子在稻田中不间断地活动，稻田中的水始终是浑浊的，可以促进水稻的生长。
　　2.4对水稻的刺激效果 因鸭子的嘴和脚起到划拨根和杂草的作用，因而可以加速水稻的根系发育和促进植株开张和分蘖，对水稻的生长发育有明显的促进作用；同时因为鸭子的存在，可抑制水稻田里的杂草发芽与生长。
　　2.5肥料效果 鸭子一天24h都生活在稻田里，它的粪尿作为一种丰富的有机肥料，可减少稻田化肥的施用。根据测算，1只鸭排泄在稻田中的粪便约为10kg，相当于N47g、P70g、K31g。放过鸭子的稻田土质泛黑且肥沃，稻田土质明显得到改善。
　　2.6节省养鸭饲料 在稻鸭共生田里的鸭子由于采食稻田里的水生小动物和许多害虫类，相应的需要的饲料则会降低，和一般养鸭相比，可节省养鸭饲料为20%～30%；同时，因为鸭子在稻田里不间断地活动，鸭肉的品质也得到了提高。
　　2.7降低了生产成本 据2002年安徽省肥东县龙塘镇点上统计测算，水稻增产450k/hm2左右，折450元/hm2；农药、化肥、除草剂等节约1050元/hm2；鸭创利900Yr./hm2。3项合计，多创利润2400元/hm2。根据2003年皖河农场示范点统计，增收2670元/hmm2不仅提高了综合经济效益，同时环保效果尤为明显。

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