【烤面包怎么烤得金黄】烤面包没有黄油怎么办
发布时间:2018-09-06 06:10:29
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市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。那么你知道面包要怎么烤吗?下面小编给你分享一下烤面包的做法吧。
烤面包的材料准备
烤面包的做法步骤
1.准备鸡蛋
2.加入适量的奶粉
3.打匀之后加入适量的面粉和酵母粉
4.加入适量的橙汁和面,这样就可以不用放糖了,和面的时候也要放少许的油
5.活好的面放到一边醒发
6.醒好的面,金黄色,非常漂亮
7.分成小剂子
8.拉成长条
9.然后卷起来放入烤盘中
10.均匀的摆好
11.放入烤箱中醒发
12.醒好后就可以烤了
13.烤箱上下火,180度,15分钟就可以了
面包的起源
“埃及奴隶睡着了,发明了面包”
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,哇!生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。
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