中国牛仔的一天 [叫我一天牛仔]

　　 　　《战马》正打得火热,剧中主人公和爱马之间的深厚感情也被人们津津乐道。头戴毡帽，脚蹬马靴，腰挂匕首和短枪，两腿用力一夹，胯下坐骑顿时绝尘而去……美国“土特产”西部电影中的牛仔们个个儿都是这么神采飞扬，面对着荒野、戈壁还有小镇，美国人从来都不觉得荒凉，因为在他们看来这叫拓荒、叫自由，他们热爱在马背上的生活。是不是也等不及来一次这样的牛仔生活体验了？走着……
　　收拾行囊
　　出发前，还是先做好充分的准备吧。俗话说的好，工欲善其事，必先利其器，天气预报、装备、药品等等很多东西都需要提前关注下，否则在野外出了事儿可别哭着喊着要回家。再次强调，这是在野外，不是在闹市区的马术训练馆。
　　别管听没听过气象过敏，外出前密切关注下天气预报，然后增减一下你的衣物，农场里可没有那么好的医疗条件和购物中心。尤其老年人和某些慢性病患者，不要去一些极端气象地区去旅游，高压和潮湿可能都会导致危险。不管身体健康与否，建议你最好带上足够的药品，出门在外这都是必备的。
　　选择合适的工具，是做好事情的第一步，如果你是一位初学者，装备对你来讲可能是最重要的，无论你是到牧场借还是自己掏腰包在出发前买好，套索、牛仔巾、牛仔帽、牛仔衣、牛仔靴等都必不可少。
　　准备出发
　　星条旗下的城市有多繁华都与这次行程无关，我们要做的美国之旅，目的地是很多人都会选择的农、牧场，为了追随牛仔们的足迹，出发吧！不过在如你所愿骑上马冒充电影主角之前，存在着同样吸引人的东西：大片大片深陷戈壁沙漠的葡萄园，小镇墙壁上的美国西部文化，当然还有山坡、山影、绿草野花，运气好的话很有可能还会看到彩虹。说真的，光是这些花花草草们就够你陶醉的了，但是最好先别晕，真正农场里的生活我们会更期待。
　　当然其中最主要的肯定是大片的农场，只可惜现在已经很少看到牛羊成群悠然自得的景象了，现代化的工业流水线慢慢取代了传统的西部牛仔。但是这并不十分影响我们欣赏风景，相信在很多地方你都能感到自己仿佛置身在电影中。
　　马上上马
　　牛仔当然是去赶牛的，但是在真正和那些暴烈的牛群正面对抗之前，一些骑马的基础训练不能少。最好能够学会打理马匹：刷马、检查清理马蹄，还要学会自己给自己备马，这样绝对是有益无害。你不仅可以了解马的一些特点，还可以通过备马与马完成初次的交流，使得马对你产生信任感。
　　需要提醒你的是，千万要按照规定着装，要是鞋根太长或者裤子太长，飘起来的话保不准会吓到你的马，后果你知道的。也不要随身携带容易掉落的物品，因为马会对掉下来的物品闪避，突然转向的一下子会把人摔到地上。
　　确保了牵行控马、骑乘控马、无缰控马、穿桩、急停并倒退再旋转这些基础熟练后，扣紧肚带，我们终于可以上马进山了。
　　来吧小牛
　　这才是牛仔们的本行当，早期的牛仔们都是在马背上度过长途驱赶和赶拢牛头，而且牛群绝对是极难照料的一群家伙。
　　先是赶牛，在这方面，牧羊犬绝对有资格当老师。牛虽然是恋群，但是活泼本性依然存在，我们需要做的就是提缰上前一两步，小牛们很快就会被吓回到牛群中。引导着牛群进入牧场大门时，牧羊犬聪明地在牛群侧后方一卧，随后就是小牛们一只不剩地全部到位。不过赶牛真的算最简单的活儿，下面的截牛和套牛才是重头戏，实话告诉你，第一次有些东西也不可能掌握，还是好好欣赏吧。先说截牛，截牛就是将一只小牛从牛群中分离出来，刚才也提到了牛是恋群的，所以你一驱赶它，小牛就会使劲往牛群中逃窜。你要做的就是尽量保持马头面对小牛，然后做出相应反应。
　　小时候很多人都在公园玩过套奖品的游戏，实话实说，这对大部分人来讲都是不小的挑战，更不要说去套一只狂躁的小活牛了。套牛是一项需要长期练习才能做好的工作，所以我们还是欣赏下当地牛仔专业的表演吧。
　　美食与酒
　　被小牛们折腾的应该也不轻了，要不来点野牛肉？这是正宗的美洲野牛肉，味道一定不会让人失望。想一想，在篝火晚会上，天空上是繁星点点，嚼着又嫩又香的牛肉，喝着醇香的葡萄酒，伴着友善、快乐的美国友人，当然也少不了纯正的乡村音乐和舞蹈，这种欢歌笑语没人有能够不陶醉。说到酒，美国农场的葡萄酒庄园最大的特色就是与牛仔生活的相互融合。在马场选择一批中意的骏马之后，穿上正统的牛仔装，在各个酒庄前停一停，喝上一两杯上等红酒，然后继续往前走，绝对原汁原味的牛仔体验。
　　这种浓郁的牧场生活很平静、安稳，正是这种与动物间协调的合作关系，才是牧场牛仔工作的真正意义。在工作之余的欢乐和熊熊篝火的尽情中，你才能体会到那种深层次的浪漫。
　　篝狂火欢
　　最后，还有属于牛仔爱好者的狂欢节在等着你，狂欢节中有大游行，还有牛仔竞技节。人们会在节日中配上牛仔的标准装扮，花格子衬衫、牛仔裤、牛仔腰带、牛仔腰带，还有一顶具有风格的牛仔帽。牛仔节丝毫不差春节，热闹十足，而且美国人本身的热情会让这种节日更加的充满了欢笑。
　　重头戏当然是牛仔竞技的比赛，刺激肯定少不了，牛仔大师们的花哨套牛表演也可以观赏到。而且这种比赛中各种项目、各种参赛者都会有，包括妇女和小孩参赛者。当看到3、4岁的小牛仔一个个认真地进行骑羊比赛的时候，体会到的不仅仅是惊叹，更主要的会是感动，他们完全不怕摔倒，摔倒了就下一个继续上，没有人在这种情景面前不会为小牛仔的勇敢和坚强震撼。有的地方甚至还有牛仔小姐的竞选，这些美女们可不是花瓶，他们都会有一匹亲手教养的骏马，个个儿可都是有真功夫的。
　　牛仔是一种生活方式
　　牛仔在美国被人们叫做“马背上的英雄”，是因为在历史上他们是开发西部的先锋。现在虽然牛仔人数已经只有万人，而且跟早期意义上的牛仔也有很大的不一样，但是牛仔精神的影响对美国甚至世界都是非同凡响的。他们长年都在地广人稀的旷野中艰苦地工作，并没有影视剧中的那么潇洒、高大，但是他们的奋进和吃苦耐劳一直激励着美国人。牛仔内心旷野，追逐自由，崇尚的却是沉静的生活方式，这并不矛盾，应该说这是一种历史和文化的延续。总之，别再犹豫了，赶紧收拾好行囊，来一次纯正的西部牛仔文化之旅。
　　 TIPS马儿真的能记住你
　　很多人都喜欢养小狗，因为狗很忠诚，会一辈子陪在自己身边。不过相信很少人知道，马在这方面做得并不比狗狗们差，法国科学家做了一项研究，结果发现马的记忆力十分惊人。如果你第二次去马场碰见的是同一匹马，不管你还认识不认识它，它必然还会认得出你，当然马儿们没法很好地表达出来……总而言之，如果你能够善待它们，它们便能够永远陪伴在你的身边。“不抛弃，不放弃！”，如果马能够说话，你也许会听到这个。
　　数据说话：据法国科学家研究调查称，马能够在10年或者非常长的时间内记住复杂的事物。
　　成语说话：“老马识途”
　　来源：管仲、隰朋跟随齐桓公去讨伐孤竹国，春季出征，冬季返回，迷失了道路。管仲说：“可以利用老马的才智。”于是放开老马前行，大家跟随在后，终于找到了路。
　　走到山里没有水喝，隰朋说：“蚂蚁冬天住在山的南面，夏天住在山的北面。地上蚁封有一寸高的话，地下八尺深的地方就会有水。”于是挖掘地，终于得到了水。

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