[举报热线：12331]被12331食品举报的后果

　　市民来电： 　　有市民来电，反映上海市普陀区白玉路至隆德路有多家无证餐饮店，食品安全存在严重隐患。 　　案件处理： 　　上海市食药监部门立即进行调查。经查，举报人反映的路段是普陀区长风地区旧城待改造区域之一。现场查见无证餐饮店12户，对于违法行为较轻且认识态度较好的5户无证餐饮店开具《责令整改通知书》，要求其取得《餐饮服务许可证》后方可经营；对于其余7户经营时间较长、规模较大的无证餐饮店均立案，并拟作出罚款的行政处罚。举报人对普陀分局的处理结果表示满意。
　　提醒：
　　旧区房屋多数面积小、条件差，卫生状况比较差。但一个餐饮店如果有对顾客负责的意识，就可以采取相应的补救措施，来尽力提高所提供食品的安全度。以基础条件差为借口，不注意起码的卫生要求，这样的餐饮店应该被罚，顾客也不该去光顾。
　　当街宰杀的驴肉就安全？
　　有市民来电，反映某餐饮店工作人员当街宰杀活驴后出售驴肉。据了解，此餐饮店当街宰杀活驴是为了吸引顾客而做的宣传活动。4头活驴由张家港某驴肉馆提供并运抵上海，活动结束后被宰杀的1头驴以及其余3头活驴已运回张家港驴肉馆。饭店无法提供进货验收台账记录，且店方提供的动物检验检疫证明经杨浦区动物卫生监督所鉴定为无效证。监管人员将饭店内剩余的驴肉进行销毁处理。
　　市场上销售的鲜肉必须经过相关部门检验，有动物检验检疫证明方可销售。现场宰杀的活驴肉虽然新鲜，但若没有经过检验检疫，也不能保证肉的安全。消费者在遇到此类事件时要提高警惕，不要光图肉的新鲜而忽略了看不见的危险。
　　微言微语
　　@上海食药监：　【火锅最好在1个小时内吃完】冬季是吃火锅、麻辣烫的最佳季节。不过实验发现，麻辣烫锅底反复沸腾超过1小时会产生亚硝酸盐，建议在1小时内把火锅吃完，同时多吃大蒜或含维生素C的果蔬，可抑制致癌物亚硝胺形成。快提醒您身边的“吃货”吧！
　　@邹邹Arrona：这简直就是噩耗！看来以后必须点橙汁了！
　　@空谷幽兰萧：想到吃火锅，就觉得是暖暖的哦！
　　@牛人伟伟哥：只要不是很频繁地吃不必过于担忧。

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