蔬菜优质化安全生产创新技术集成 蔬菜安全生产的四要素

　　近年来，我市推广蔬菜质化安全生产集成创新技术，农药用量减少30%以上，产品质量均达到A级绿色蔬菜标准。通过采用集成创新技术，降低了农药、化肥的使用量，并且提高了蔬菜产品的商品性，达到了节本增效的目的，棚室平均亩纯收益增加1600元以上，露地平均亩纯收益增加300元以上。
　　一、优化栽培措施
　　（1）选择复合抗性高及适低肥的品种。
　　（2）调整播期，避开病虫危害高峰。
　　（3）应用集约化育苗技术。采用营养钵育苗，培育适龄壮苗。
　　（4）采用微灌、膜下滴灌技术，调控设施内环境。
　　（5）合理配置株行距，优化群体结构。
　　（6）深沟高畦，严防积水。
　　（7）协调水、肥、气、热等促控栽培技术措施，促进蔬菜作物健壮生长。
　　二、坚持科学施肥
　　采用平衡施肥、测土配方施肥，施用配方肥和有机复合肥，禁止施用未经无害化处理的有机肥和其他有毒肥料，防止超量偏施氮素化肥，严格按照安全间隔期追肥。
　　1.增施有机肥
　　施用有机肥不仅要足量，而且必须做到无害化。蔬菜安全生产中能够施用的有机肥料包括以下几种：（1）商品有机肥料；（2）农家肥，包括堆肥、泥肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。严禁施用未腐熟的有机肥料。
　　2.合理施用氮肥
　　在蔬菜安全生产中优先选择施用铵态氮肥和尿素，不提倡单独施用硝态氮肥。根据产量指标，确定适宜的氮肥施用量，并采取“前重后轻”的措施，其中1/3用于基施，2/3用于追施，叶菜类、根茎类等一次性收获的蔬菜执行不少于30天的安全间隔期。
　　3.平衡施肥
　　开展蔬菜平衡施肥，将传统盲目的施肥改为定量、科学的施肥，充分提高肥料的利用率，改善蔬菜产品品质，提高施肥的经济、生态、社会效益。实现以最少的投入，获取最佳的效益。做到氮、磷、钾和钙、镁等及各种微量元素肥料的合理搭配，使各种营养元素之间保持适当的比例，达到全价营养，避免蔬菜产品过量累积硝酸盐。
　　4.增施生物肥
　　合理施用生物肥料，如根瘤菌类肥、固氮菌类肥、解磷菌类肥、解钾菌类肥等生物菌剂和生物有机肥，能提高土壤中营养元素的肥效，满足蔬菜作物对氮、磷、钾以及中微量元素之间的平衡要求，减少化肥施用量。长期施用能逐年增加土壤有机质含量，改变土壤理化性状，明显提高土壤中水、肥、气、热的综合作用，同时又能降低蔬菜产品的硝酸盐含量，保持蔬菜高产优质。
　　5.采取科学施肥方式
　　在施肥方式上做到基肥深施，追肥限量。用化肥作基肥时，将化肥与有机肥混合后施于地面，然后进行耕翻。追肥采用少量多次的方法，满足蔬菜对养分的需求。对于生长期较短的蔬菜，采用一次性施足基肥比后期追肥对降低硝酸盐含量更为有效。
　　三、科学防治病虫害
　　1.物理防治
　　（1）设置防护设施。覆盖塑料薄膜、遮阳网、防虫网，进行避雨、遮荫、防虫隔离栽培，减轻病虫害的发生。（2）使用诱杀技术。利用害虫对灯光、颜色和气味的趋向性诱杀或驱避害虫。如黄板诱蚜、频振式杀虫灯、性信息素诱杀等。（3）进行高温消毒。温汤浸种，高温闷棚，夏季利用太阳能进行土壤消毒等。
　　2.生物防治
　　（1）大力推广使用生物农药。生物农药具有安全、广谱、高效、不污染、易分解、无残留、持效长，对天敌影响小等特点，是无害农药。目前在蔬菜上使用的杀菌剂有：农抗120、新植霉素；杀虫剂有：5%抑太保、1.8%虫螨克、苦参素、BT乳剂、粉剂等。（2）积极推广植物源农药。植物源农药具有来源广、制作简单，防病杀虫效果好，无副作用等特点。如用20g大蒜或大葱捣烂成糊加水10kg充分搅拌，取过滤液进行喷雾，可防红蜘蛛、蚜虫等。（3）保护和利用天敌。积极保护利用瓢虫等捕食性天敌和赤眼蜂等寄生性天敌防治害虫；利用苏云金杆菌等致病微生物防治害虫。
　　3.化学防治
　　（1）认准病虫害的种类，有针对性地使用农药。避免农药的滥用，是实现安全生产的关键。如果不能对症下药，不仅控制不住病害，反而还会污染蔬菜和环境。（2）优选农药。使用化学药剂防治时，要优先选用粉尘剂和烟剂，尽可能少用水剂，选用高效低毒农药，禁止使用高毒、高残留农药。（3）优选药械。选用高质量药械，能提高药液雾化程度，提高防治效果，减少用药量，杜绝跑、冒、滴、漏现象的发生。（4）根据植保部门对病虫害的预测预报结果，在病虫害防治的最佳时期用药。（5）严格按照安全间隔期采收。严格按照农药使用说明要求的安全使用间隔期用药，并严格按照安全间隔期采收产品。（6）合理施药。坚持按剂量要求施药和多种药剂交替使用，或合理地混用农药。克服长期使用单一药剂、盲目加大施用剂量和将同类药剂混合使用的倾向。

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