【农户饲养白莲鹅的技术要点】蜜蜂饲养管理技术要点

　　摘要：从饲养方式的选择、饲养规模的选择、鹅舍的基本要求、养殖技术要点、育肥仔鹅的饲养技术要点、防疫消毒技术要点等方面总结了农户饲养白莲鹅的技术要点。　　关键词：白莲鹅；饲养；管理；农户
　　中图分类号：S836 文献标识码：B 文章编号：1004-8421（2012）07-881-02
　　白莲鹅原产于澄迈县的老城白莲一带，以肉鲜味美而享誉海南。近几年，由于注册了品牌商标，白莲鹅这个品牌开始走向全国。随着市场对白莲鹅的需求的大幅增加，养鹅致富也成了澄迈县老百姓的致富门路之一。一般情况下，饲养一只白莲鹅可净得利润10元左右，如果一农户饲养1000只，每年养3批，则年可创收3万元。2008～2010年，笔者在老城镇为20多户饲养白莲鹅的农户进行技术指导，积累了一些技术经验。
　　1、饲养方式的选择
　　根据目前耕地少和农户非专业饲养的状况，农户宜以舍饲与放牧相结合的方式进行白莲鹅的养殖。放牧是让鹅群在野外自由采食，减少饲料供应量，亦可加强鹅群的运动，利于鹅群健康。舍饲则可以弥补放牧过程中食物不足的缺点（如喂以牧草、饲料等），给鹅群以足够的营养和能量，促进鹅群快速生长。
　　2、饲养规模的选择
　　饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源条件确定。如果条件不够成熟，盲目追求大规模，则会造成管理不善，鹅群患病死亡增多，反而得不偿失。一般的饲养户应以1000～1500只/批为宜。因为这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅，形成可以降低成本的舍饲与放牧相合的饲养方式。
　　3、鹅舍的基本要求
　　鹅舍应建在地势高燥、背风向阳的平坦或缓坡地带，相对封闭条件良好，土质最好是透水性好的沙壤。一般农户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱或粗网围护饲养，也可利用河、沟等流动水源将棚舍建在河、沟边围养。
　　鹅舍建筑总体要求不高，除育雏舍要求防寒保暖、宽敞通风外，只要能遮雨挡风，就可达到基本要求。农户一般都选用简易鹅舍，由育雏舍、鹅棚、陆地运动场和水上运动场等部分组成。育雏舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭建，鹅棚使用毛竹和石棉瓦或农户现有的其他材料搭建，尽可能降低成本。鹅舍的大小视养殖规模而定。以饲养l500羽/批肉鹅为例，需建育雏舍75m2左右，长15m，宽5m。鹅棚150m2，长55m，宽6m，檐高2.5m，顶高3.5m。
　　4、养殖技术要点
　　4.1 雏鹅饲养技术要点 雏鹅是从出壳到4周龄的鹅。该阶段小鹅生长发育快，消化能力弱，调节体温能力差，必须加以精心的饲养管理。
　　4.1.1 选择健雏。选择体质健壮、站立平稳，个体大（100g左右）、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、挣扎有力、仰翻放置翻身快的雏鹅。
　　4.1.2 及早开水。雏鹅第1次饮水为“开水”。一般雏鹅出壳后24-26h，或运回后适当休息，绒毛已干能站立时便可给予。饮水的水温以25℃为宜，水质要清洁，饮水中可加入0.05%高锰酸钾或5%～10%葡萄糖和适量复合维生素B液。“开水”时轻轻将雏鹅头在水中按一按，让其自由饮水。饮水器固定，不要断水，逐步过渡到放水。
　　4.1.3 适时开食。“开水”后看到大部分雏鹅已经饮水即可开食（饮水后5～10min）。开食料用精饲料加上切细的少量青绿饲料。开食方法可将饲料撒在塑料布或席子上，引诱雏鹅自由吃食。精、青料比例一般为：4日龄前1：2，4～10日龄1：2.5，10日龄后1：4。青料可用嫩青草或菜叶，要洗净切碎。精料在育雏初期（前3d）主要是米饭，以后慢慢掺用配合料，l周龄后全部喂配合饲料。饲料饲喂次数一般3日龄前每天喂6～8次，4～10日龄喂8次，lO一20日龄喂6次，20日龄后喂4次。
　　4.1.4 保温降湿。雏鹅保温根据育雏季节、气候而定，一般需人工保温3～4周。温度计数量按育雏室大小确定，温度计悬挂高度为离地面15～20cm墙壁上。温度掌握的原则是小群略高，大群略低；弱雏略高，强雏略低；冷天略加高，热天略降低；夜间略高，白天略低。温度适宜，雏鹅分布均匀，活泼好动，安静休息，偶尔发出轻平的叫声，虽然喜欢相互依靠在一起，但不打堆。温度偏低，雏鹅集中在热源处拥挤成堆，背部绒毛潮湿，并发出低微而长的鸣叫声，应及时加温。温度过高，雏鹅远离热源，张口喘气，大量饮水，食欲下降，行动不安，应停止加温或降温。一般温度要求：第l～5天27～29℃，第6～10天25～27℃，第11～15天23～25～C，第16天以后18～23℃。
　　湿度与温度同样对雏鹅健康有很大的影响，两者互相作用。育雏室内应保持干燥清洁，相对湿度在60%一70%。低温高湿使雏鹅体热散发很快，感觉更冷，致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成僵鹅、残次鹅和死亡数增加。高温高湿则使雏鹅体热难以散发，雏鹅食欲下降，容易引起病原菌的大量增殖，雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿，经常更换或添加垫料，喂水切忌外溢，加强通风换气，必要还可用生石灰吸湿。
　　4.1.5 合理分群。随着雏鹅的长大，要及时进行分群（分栏）。一般要求育雏密度：1～5日龄25～20羽/m2；6～10日龄20～15羽/m2；11一15日龄15～12羽/m2；16～20日龄12～8羽/m2；20日龄后密度逐渐下降。分群应根据雏鹅的大小，强弱进行，每群（栏）以25～30羽为宜。为提高整齐度，要加强弱群，小群的饲养管理。
　　4.1.6 注意放水。鹅是水禽，需进行放水，以提高鹅的体质，增强抵抗力。一般育雏l周左右，就可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水，初次放水应在浅水塘中，水温在25℃左右为宜，自由下水几分钟后即可赶上岸。但在冷天要防止放水引起受冻。
　　4.2 中鹅饲养技术要点 中鹅是指4周龄至60日龄转入肥育前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生长阶段。其食量大，耐粗饲，饲养管理虽比育雏简单，但生长发育好坏与出栏（上市）肉鹅的体重及品质关系密切。 　　4.2.1 种草养鹅。要根据饲养规模，人工种植牧草，满足肉鹅饲草供应，并适量补饲精料。一般要求肉鹅饲养场（户）的人工牧草种植面积为1800～2250羽/hm2。①选好牧草品种：选择适应性强、适口性好、产量高、无病虫害的优质牧草。根据本地区气候条件和立地条件，一般选择鲁梅克斯、黑麦草、苏丹草、苦葜菜、冬菜等品种作为鹅用牧草种植品种。②做好草鹅结合：种草与养鹅是2个相联的环节。在实施种草养鹅时，养殖户应根据当地的实际情况及养鹅的时间、批次，选准合适的种草养鹅模式。为保证牧草常年供应，本地区一般选用以下牧草种植模式：10月上旬播种黑麦草，1月份播种苦荬菜，5月播种苏丹草，9月播种冬菜。
　　4.2.2 加强管理。加强种草管理：在施足基肥的前提下，精耕细作，做好水肥管理和苗期除草等田间管理工作。加强养鹅管理：坚持割草养鹅，采用草架饲喂。注意游水塘水的清洁，勤换鹅舍垫草，勤清扫运动场。为防消化不良，运动场必须堆放砂砾。同时因舍饲缺少运动，要特别注意合理补饲精料，在饲料中保证蛋白质的营养和钙、磷比例合理。此外，种草养鹅还应根据牧草长势，适时调整鹅群数量，防止饲革不足或浪费。
　　5、育肥仔鹅的饲养技术要点
　　育肥仔鹅一般指60日龄以上至出栏上市的商品性仔鹅。该阶段鹅型与成年鹅大体相同，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色常为黄色，需经过短期育肥，加快生长速度，增加膘情，改善肉质，提高肉鹅经济效益。中鹅饲养到60日龄左右即可进行育肥，肥育期一般10～15d。对于规模化肉鹅养殖应采用舍饲肥育法。其饲养上的关键是充分喂养，自由采食。以富含碳水化合物且易于消化的高能量谷类饲料如玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料，也可使用配合饲料与青绿饲料混喂，每天喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化。管理上的关键是要限制鹅的活动，控制光照并保持安静。仔鹅育肥应在光线暗淡的肥育舍内进行，要尽量减少对鹅的刺激。
　　6、防疫消毒技术要点
　　6.1 严格消毒 消毒工作要坚持做到经常化、制度化。肉鹅养殖要实行全进全出的饲养管理制度。进苗前和肉鹅出栏后，对鹅舍应彻底清扫，并用生石灰、2.5%漂白粉、灭毒王或2%’烧碱对场地、器具进行全面消毒。场内无疫情时，每月带鹅消毒2次，有疫情时，每周消毒1次。
　　6.2 正确免疫 按照合理的免疫程序适时进行免疫接种，可增强鹅体的特异性免疫力，有效预防传染病发生。对健康鹅群应实行计划免疫，切实做好防疫工作。根据本地区肉鹅生产情况，建议免疫程序：1日龄肌肉注射小鹅瘟弱毒疫苗或在4日龄时肌肉注射抗小鹅瘟血清（高免蛋黄液）。如果种鹅在产蛋前已注射过小鹅瘟活疫苗2次，所产蛋孵出的雏鹅就不需要注射小鹅瘟疫苗。3日龄肌肉注射鹅副粘病毒活疫苗或鹅副粘病毒油乳疫苗。6日龄肌肉注射鸭瘟活疫苗。10日龄肌肉注射禽霍乱活疫苗。15日龄注射禽流感疫苗。
　　6.3 规范用药 鹅是强健的家禽，有较强的抗病能力，一般情况下肉鹅很少发病。在日常饲养中比较为多发的是呼吸系统、消化系统和寄生虫疾病。本地区肉鹅常见病主要有小鹅流行性感冒、鹅痢疾、球虫病、鹅矛形剑带绦虫病和鹅软脚病。小鹅流行性感冒可使用青霉素、磺胺类药物防治。鹅痢疾可用土霉素、诺氟沙星等药物防治。鹅球虫病可使用马杜拉霉素、抗球灵、复方敌菌净等药物防治。鹅矛形剑带绦虫病可使用硫双二氯酚（别丁）、吡喹酮、抗蠕敏等药物防治。鹅软脚病可使用鱼肝油、钙片、维生素D等药物防治。在防治疾病时，应选择高效、安全、副作用小、残留少的药物，严格执行休药期规定。
　　7、注意事项
　　（1）坚持全进全出制饲养商品肉鹅，同一栋鹅舍不得饲养不同日龄的商品鹅，更不能与其他畜禽混养。
　　（2）肉鹅育雏期间禁忌油腻物，否则，若吃到油物会自行拔毛而消耗体质。
　　（3）规模养殖肉鹅尽量减少各种应激反应，防止惊群的发生及鼠害等野生动物的侵害。
　　（4）合理安排肉鹅养殖批次，每批间应有一定的休养期，以便彻底清扫消毒。

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