绿色食品白山药种植生产技术规程

王 菊

（安平县农业农村局 河北 安平 053600）

本规程规定了绿色食品白山药种植生产的产地环境、播前准备、田间管理、病虫害防治、采收、包装、储运、生产废弃物处理、档案管理等。

产地环境条件应符合NY/T391-2021的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。地块应选择土层深厚、地力中上等，保水、保肥、供氧能力强，排、灌水良好的轻壤或沙壤质土壤，一般2～3年轮作换茬1次。

3.1 品种选择。白山药的繁殖方式有有性繁殖(山药蛋)和无性繁殖(山药苗头和块茎)2种，但以无性繁殖为主。安平白山药选用本地传统品种“小白嘴”。

3.2 种薯处理。选择茎短、圆直、粗壮、皮光滑的山药做种苗，苗头一般长15～25 cm，重量在25 g左右；
块茎切成段块，一般每个段块重30 g左右，将其切断面进行杀菌处理，然后放在太阳下晒7～10 d，以杀菌和促进发芽。

3.3 品种提纯复壮。利用有性繁殖，使用山药豆播种，提纯复壮，增加抗逆性，最大化保持白山药的优良品质。经过有性繁殖收获的白山药作为无性繁殖使用的块茎，推广种植商品白山药，既可保证商品白山药的品质和产量，又可提高抗病能力。

4.1 深耕轮地。使用白山药专用机械深耕“轮地”，深度达90～100 cm；
深耕后浇透水灌实，15 d左右后，施用优质腐熟有机肥和复合肥，旋耕机深翻入土，肥土拌匀，然后开沟调成宽度40 cm、深度5 cm左右，进行播栽。

4.2 块茎播栽。使用白山药块茎播栽，用于大面积种植商品白山药，连续种植一般3～4年后，需要更换有性繁殖新块茎。当日均气温稳定在12℃以上、地温稳定在10℃以上时播栽，一般在4月中下旬～5月上旬进行，每亩种植12 000～14 000株。每亩用种量200～220 kg。出苗后每穴只留1个健壮的幼芽，并查看土壤墒情，适时浇水。

4.3 搭架通风。播栽后搭架，用长度2.2 m左右的粗竹竿先搭人字架，架高2 m，人字架间距5～6 m，每个人字架间用铁丝固定，并用铁丝作为支撑进行双面搭网，网子底部用竹签等插入土中10 cm左右固定。

4.4 平衡施肥，肥菌双用。基肥要有机肥和复合肥结合，有机肥为主，化肥为辅。追肥选用水溶肥或沼液，全生育期结合浇水追施3～4次。用沼液作肥时，加入生物菌，既能保证营养，又能利用沼液特殊气味熏治地下害虫，抑制害虫产卵和孵化。肥料使用应符合NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则的要求。

4.5 控旺增产。人工控秧，减少使用化学调节剂。在白山药齐苗后控制浇水，壮秧长到50～60 cm时，掐掉秧子顶尖，控制地上秧苗旺长，促进地下根茎生长，提高产量。

4.6 绿色防控。虫害主要有棉铃虫、绿盲蝽、蓟马类、地下害虫，病害主要有短体线虫病、根结线虫病、糊头病、褐腐病、炭疽病等。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的方针，在病虫害防治上以绿色防控和物理防控为主，做好合理轮作，轮作作物可选择禾本科作物、豆类、蔬菜等。化学防治：对于地下害虫可采用毒饵诱杀、毒草诱杀、撒施杀虫颗粒剂等方法；
对于地上害虫和病害可采用高效低毒农药和杀菌剂进行喷雾防治。化学防治使用农药应符合绿色食品NY/T393-2020农药使用准则用药规定。

5.1 适时采收。10月下旬，当茎叶枯黄后，白山药达到生物学成熟时采收。

5.2 包装。包装应符合NY/T658-2015的要求。包装用纸箱、网带均应清洁、无毒、无异味。纸箱包装时，箱体两侧留4～6个气孔，气孔直径15 mm左右，箱体应注明商标、品种、产地、重量。

5.3 贮藏、运输。贮藏、运输应符合NY/T1056-2021的要求。应放在恒温库内贮藏，适宜温度为2℃～4℃，相对湿度为80%～85%，注意码堆不得过高，剁间要留有通道。运输工具要清洁卫生，不能与有毒、有害、有异味的物品混装，装卸时要轻装、轻放。

农药、肥料包装袋、搭架用塑料网等统一收集，分类后送至垃圾站点，由卫生环保部门统一处理。山药变质或腐烂后采取挖坑深埋处理，防止病菌扩散。

建立绿色食品生产档案，由专人负责管理，按照要求对农事操作、施肥、用药、采收、销售等情况进行记录，同时建立投入品出入库管理制度，对投入品进行记录追踪。所有记录必须真实、有效，并至少保存3年以上。

猜你喜欢 沼液块茎绿色食品 遮阴处理对白及块茎产量和有效成分的影响安徽农业大学学报(2022年2期)2022-11-09微藻处理后的沼液对水稻种子萌发与幼苗生长的影响江苏农业学报(2022年4期)2022-09-07环境与植物激素对马铃薯块茎休眠与萌发的影响研究中国种业(2022年7期)2022-07-21体育人类学研究中的块茎范式新尝试——《作为文化块茎的传统武术：南部侗族黑虎拳的民族志研究》序体育科技文献通报(2022年5期)2022-06-05短期窖藏下马铃薯块茎品质指标的变化趋势今日农业(2021年15期)2021-11-26什么是绿色食品小学阅读指南·低年级版(2017年12期)2017-12-26我国撤销392个绿色食品产品标志使用权恋爱婚姻家庭·养生版(2016年1期)2016-01-07沼液喂猪有讲究农村农业农民·B版(2014年10期)2014-11-07沼液在蔬菜上的应用及其注意事项科学种养(2014年8期)2014-08-22绿色食品幼儿智力世界(2009年2期)2009-03-10

推荐访问:白山 绿色食品 种植