[无花果的营养及功效与作用] 无花果的功效与作用
生食无花果能健胃消食。把无花果干品研成粉末吞服,能益胃止痛。现在就跟着小编一起来了解一下无花果的营养及功效与作用吧。
无花果的营养
1、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
2、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。
3、无花果里面含有丰富的对无机元素的成分,所以它对于人体是非常有益的,同时还不含有Co、Cd、Pb等致癌物质,它们能够提高机体的健康和抗癌的作用呢。
4、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
5、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用,有净化空气效果。
无花果的功效
1.利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
2.降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3.通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
无花果的作用
1、治肛裂:无花果叶子30克,洗净后水煎外洗,早晚各1次。
2、治咽炎:鲜无花果洗净后去皮,用水煮烂,加适量冰糖或白糖,调成糊状含服即可。
3、治咳嗽无痰:鲜无花果50~100克,葡萄干适量,大米20~50克。将上述用料一同煮成粥后食用,每日早晚各1次。
4、治消化不良:无花果20克,洗净后切碎,炒至半焦,加红糖后用开水泡服,每日2次。
5、治小儿腹泻:无花果3~5个,洗净后切成片,水煎后喝汤,每日3次。
6、治支气管哮喘:鲜无花果洗净后连皮捣烂,取汁半杯,温开水冲服,可常服。
7、治肺热声音嘶哑:干无花果30克,冰糖适量,水煎后代茶饮用。
无花果的食疗方
治痔疮
取鲜无花果120克,猪瘦肉90~120克,加水炖煮,不加作料及盐,食肉喝汤。
治体虚、乳汁稀少
取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克,炖猪蹄服。
治脾胃虚弱、消化不良
取干无花果,切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,开水冲泡代茶饮。
无花果的药用价值
【采制】: 夏秋季摘取未成熟青色无花果,放于沸水内烫过,立即捞起,晒干或烘干。
【性状】: 聚花果圆锥形或类球形,长约2cm,直径1.5~2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色,有波状弯曲的纵棱线,上端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,连有果序柄及残序苞片。质硬,味甜。
【化学成分】: 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味】: 性平,味甘。
【功能主治】: 健脾,止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。
【来源】:为桑科榕属植物无花果Ficus carica L.的果实,其根及叶也入药。根全年可采;果、叶夏秋采,晒干用或鲜用。
【性味归经】:果:甘、平。根、叶:淡、涩,平。
【功能主治】:果:润肺止咳,清热润肠。用于咳喘,咽喉肿痛,便秘,痔疮。根、叶:肠炎,腹泻;外用治痈肿。
【主要功效】:异名天生子,性味甘平,擅长清热解毒消肿,且具健胃清毒功效。
【用法用量】:果、叶:0.5~1两;根、叶外用适量,煎水熏洗患处。
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