寿终正寝【一台洗碗机的寿终正寝】
这是一台22万欧元的洗碗机,坐落在凯旋门脚下一家法国自助餐厅的洗碗房里,而这里,是我打工10个月的地方。 我的老板,是个犹太人。50多年前在凯旋门脚下开了这家法国自助餐厅。每人10欧到12欧的menu,全体员工除了领班之外都是全法最低工资,每日迎接着法国最多的客流,却发着全法最低的工资,太会赚钱了。家财万贯的老板,家却住在诺曼底,每天来回坐4个多小时的火车上下班,到了餐厅到处溜达瞎指挥。
我就干周六,但是每周六都从12点到23点半,去掉吃饭整整11小时,这样的体力甚至超过了之前打比赛踢满90分钟的消耗。我依然清晰地记得,一年中秋节,我连续两天干了11个小时,我都快死掉了。经常我睡觉的时间都没有我上班的时间长,对于我这样一个身高一米七体重不到一百二的人,刚开始时没人能想到我能在这里一直干下去,但是我就是这样一直干了下来。
打工的每一天每一刻,我都在忍,因为我们太能干了,犹太老板太抠门了。刷碗房里2个人每天都干着3个到4个人的活,长时间下来我们都被练得强大无比。真正忙的时候,是全身心的投入,注意力的高度集中,在付出大量体力劳动的同时,脑子也必须跟着高速运转,得在最短的时间把最该干的活干完。不仅仅是我们,在几个上千客人的夜晚,所有岗位的人都忙得要死要活,大家都在忍,正式员工忍受着这全法最低工资相应的劳动,而学生工们忍受着这留学的艰辛。
慢慢看出来,除了在这里打工的留学生,其他的正式员工都是法国最底层社会的人,拿着最低工资,日复一日年复一年干着重复的工作,有些人已经干了20年以上,看着他们会发现,他们已经没有了表情,他们已经麻木了。不过每个人的劳动程度是不一样的,我指的主要是法国员工和对他们来说的外国员工。基本上收钱盛菜之类的最轻松最体面的活都是法国员工在干,而刷碗厨房端盘子这类的体力活是亚洲或东欧员工来干,不是说餐馆向着法国员工,而是法国员工不能干重活。这让我不时感到困惑,中国有着那么多人梦想着来法国来巴黎,我真是困惑不已。有些地方有些事,真的是来了才知道。
还有不到一个月就要放假回国的时候,我辞职了,10个月的打工就此终结。走的那天,那台22万的洗碗机坏了。但他还会在那里,坏了又好,好了又坏,运转着,或许它的命运就是这样,但最起码,它比我坚强。
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