[中小型经济型酒店发展瓶颈与对策研究]广东改革发展的瓶颈问题及对策

　　 摘 要：随着中国经济的发展，经济型酒店应运而生，对于中小经济型酒店，在发展中面临着品牌知名度不足、总部管理不到位、渠道和网络应用落后、发展资金不足等瓶颈，针对这一问题，采取外延发展侧重联盟和加盟，内涵发展侧重品质管理是中小经济型酒店生存的关键所在。
　　 关键词：经济型酒店；外延发展；内涵发展；经营策略
　　 中图分类号：F719.2 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）10-0166-02
　　
　　 1996年，上海锦江集团推出的第一个经济型酒店品牌“锦江之星”，拉开了中国经济型酒店的发展帷幕。2002年7月，携程与首旅集团联手，如家第一家店开业，随后，外资经济型酒店如莫泰168、宜必思、速8、格林豪泰等相继开业，本土经济型酒店7天、汉庭也于2005年前后开店。由于经济型酒店具有选址对地点要求低，房间装修费用低，组织结构简单，人员配备少，高出租率，高平均出租房价的特点，使得国内经济型酒店得到了快速发展。根据中国经济型酒店网统计数据显示，2005年国内经济型酒店开始进入高速增长期，2005―2010年间，中国经济型酒店以年均85%的速度增长。2009―2011年，年均增长率才有所回落，2010年酒店数量同比增长率为36.28%，客房增长率为31.82%。截至2011年第二季度末，全国经济型酒店数量已达6 047家，客房数量达到630 832间。
　　 行业发展至今，中国经济型酒店市场已经形成三大阵营。第一大阵营是全国性的本土经济型酒店品牌，如锦江之星、如家、汉庭、7 天等；第二大阵营是区域性的特色经济型酒店品牌，如山水时尚酒店、橘子酒店、万好万家酒店等。第三大阵营主要是外资经济型酒店品牌，如速8、宜必思等。根据中国经济型酒店网对2011年第二季度经济型酒店数据测算，中国前四大品牌经济型酒店的市场份额占比达53.35%，前十大品牌经济型酒店市场份额达68.11%，整个行业进入寡头竞争的“战国时代”。
　　 虽然经济型酒店行业在中国近些年发展势头迅猛，但其也面临了发展瓶颈，特别是行业内已出现明显的差异化。大型经济型酒店规模不断扩张，收入和利润快速增长，而排名靠后的中小规模经济型酒店则明显遇到了发展的瓶颈。具体而言，主要瓶颈来自四个方面：
　　 1.缺乏品牌知名度。根据中国经济型酒店网对经济型酒店品牌调研口碑综合分析，如家、锦江之星等大型经济型酒店的品牌整体感受处在70%以上的较高水平，各细分方面也大多集中在50%以上。而中小经济型酒店由于偏于一隅，且多以二三线城市为主，因此品牌知名度远较大型经济型酒店低。同时由于运营成本较高，在其他细分方面也或多或少低于大型经济型酒店。
　　 2.总部管理不足。相比于大型经济型酒店较为完善的总部管理，包括店员培训，品牌营销，质量控制等，为旗下直营和加盟的酒店提供充足的后台支持，中小经济型酒店在这些方面通常缺乏完整的总部管理体系，最直接的体现就是旗下酒店品质参差不齐。
　　 3.渠道和网络应用落后。大型经济型酒店近年均对各自的中央预订系统进行了大规模的投入与改进，不断加大自有渠道拓展。以锦江和如家为例，锦江中央预订系统的网络预订量从先前的4%增长至目前的7%~8%，自有渠道预定量增长至近20%；如家的自有渠道也稳步提高至近20%。而中小经济型酒店在这方面与大型经济型酒店的差距明显。另外大型经济型酒店广泛实施的会员积分制，在中小经济型酒店也由于酒店数量少和分布过于集中等问题而难以施行。
　　 4.缺乏扩张所需的资金。不同于大型经济型酒店连锁品牌借助国内外资本市场融资能够迅速扩大经营规模和网点，中小经济型酒店不能获得资本市场的支持，而信贷市场对中小企业的种种约束，使得其很难获得足够的后续资金支持，从而造成酒店规模偏小，运营成本居高不下。
　　 针对中小型经济型酒店发展面临着上述瓶颈，我们认为应从外延扩展策略和内涵发展策略两个方面同时采取行动：
　　 1.从外延扩张策略来看，重点应侧重于联盟和加盟。面对中国经济型酒店行业广阔的发展前景，快速占领优质物业，开拓新市场，在重点城市完成布局，是当下经济型酒店的重中之重。从数量扩张的方式上，目前品牌经济型酒店主要有直营、加盟、并购、联盟和品牌输出五种对外扩张模式，各有其优缺点。
　　 对于中小型经济型酒店而言，资金不足，品牌知名度有限，而占领优质物业，开拓新市场又是企业能否长期生存的关键。因此采取直营、加盟和联盟并举，侧重联盟和加盟，和其他中小经济型酒店或加盟商进行合作，首先选择几个重点地区进行布点，采取步步推进的对外扩张策略。
　　 2.从内涵发展策略上，重点侧重品质管理策略。对于经济型酒店行业而言，在行业导入期，最佳的竞争策略就是快速扩张，胜败的关键在于快速抢占市场份额。但在高速扩张过程中，成本压力和行业竞争压力凸显，品质是成败的关键。而目前中国经济型酒店在国内还属于快速发展期，因此研究客户需求，提高酒店品质是中小经济型酒店急需。而从客户需求角度，对酒店的选择，会综合考虑品牌整体感受、交通便利、网络预订、微笑服务、方便快捷、环境氛围、高性价比、卫生安全、设施配备、客服温馨舒适、早餐质量、上网速度和稳定、沐浴、旅游休闲服务、促销措施诸多方面，因此对于中小型经济型酒店采取联盟和加盟形式外延扩张时，要特别注意品质管理。在这方面温德姆酒店集团严格品质管理很值得中小经济型酒店借鉴。温德姆酒店对加盟商执行严格的品质保证，质量保证包括：一年2~4次不事先通知的对酒店的检查，另外公司对检查人员进行在不同的特许系统之间调防，防止舞弊。发现问题一般加盟商有30天的时间更正，如果没有及时更正，公司有权中止特许合同，并收取一定的中止业务损失费。
　　 基于中国经济型酒店行业的现状，中小经济型酒店要在激烈竞争的格局中生存、发展，对外要利用外力，采取联盟和加盟两条腿走路。对内严格酒店品质管理，尤其是对于联盟和加盟店的品质管理要高度重视，只有这样，企业才能不断成长、壮大。
　　
　　参考文献：
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　　[责任编辑 安世友]

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