【紫菜菜谱做法大全】紫菜的做法大全

　　紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。下面小编为大家分享紫菜菜谱做法。

　　紫菜菜谱做法：紫菜蛋汤

　　材料

　　紫菜一块，鸡蛋3个

　　做法

　　步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

　　步骤2：紫菜洗一下。

　　步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

　　步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

　　步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

　　紫菜菜谱做法：紫菜蛋花汤

　　材料

　　主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，

　　做法

　　1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。

　　2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

　　3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~

　　紫菜菜谱做法：紫菜包饭

　　材料

　　紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘

　　做法

　　1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜<放着解腻味好`不放也行>都切成条这些一定水分控净

　　2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~

　　3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷

　　4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`

　　6放入盘中大功告成~!

　　小诀窍

　　1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量

　　2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了

　　3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了
 

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