[对高职院校校内实践教学资源共享的思考] 高职院校思想政治理论课实践教程

　　 【摘 要】实践教学资源共享的问题正越来越受高职院校的关注。本文从分析高职院校校内实践教学资源利用的现状入手，提出了实现校内实践教学资源的共享将有利于建立统一的专业技能操作规范，有利于实现实践教学师资的共享与共评，且有利于减少办学成本，避免重复建设，并阐明了相应的对策。最后以酒店管理专业为例，提出了一系列促进实践教学资源共享的建议。
　　【关键词】实践教学资源；共享；酒店管理
　　
　　高等职业教育不同于普通高等教育的最大之处就是对学生综合职业能力的培养。实践教学是有目的地、有计划地组织学生通过观察、操作、模拟，以此掌握与专业培养目标相关的理论知识和实践技能的教学活动。高职院校的实践教学资源分为社会实践教学资源和校内实践教学资源：社会实践教学资源指高职院校所处的社会外部环境为职业技能教学所提供的条件；校内实践教学资源，是指高职院校在校内的教学过程中，为使学生在比较感性的实际动手、动脑的操作过程中，掌握的劳动技能而在校内创造的相关条件。
　　所以重视高职院校的实践教学，特别是重视校内实践教学资源的共享，有着重要的作用。各类高职院校应从自身的专业特点、经济环境、师资结构等方面出发，充分利用现有的实践教学资源，以达到技术上的统一、师资上的共享、资金上的集约，以此来逐步改变高职院校实践教学资源未充分利用或未实现真正意义上共享的现状。
　　一、高职院校校内实践教学资源的现状分析
　　1.重视程度不够
　　“十一五”期间，全国的高职院校都十分重视教育观念的转变，从而在网络课程建设、精品课程建设、教学模式改革、学生自我管理与时间管理等方面取得了较好的成绩。但是，我们也发现，有相当数量的高职院校把注意力和精力更多地放在了招生规模的扩大和招生专业的扩充上，对教学质量的管理只是满足于应付，特别是在实践性教学的组织实施及实践教学资源的建设等方面关注甚少。
　　2.资源利用流于形式
　　有许多院校为了规范实践教学管理，提高实践教学质量，充分利用实践教学资源，增强学生专业实践能力，制定了一系列关于实践教学和实践教学资源建设的规划和措施。但从实施情况来看，效果并不尽如人意，主要表现为有关管理制度几乎为一纸空文，并没有很好地付诸实施，有的只是为了应付上级的检查或评估；因为人手和时间精力的原因，实践教学环节并没有认真负责地组织，有的专业只是组织学生进行现场参观或观摩，使用效果不佳。
　　3.实践教学资源未成为教学考核的平台
　　由于实践教学资源投入不到位等原因，部分院校甚至没有建立可供本专业学生实践学习的校内实训室，即使有，绝大多数技能类课程的任课教师对学生成绩的评定，也往往是传统式地主要依据期末理论知识的考核。所以并没有使校内实践教学资源成为高职学生教学考核的重要平台，这就造成了学生的课程综合评定中缺乏过程性考核，更没有实践考核环节。
　　二、实现校内实践教学资源共享的意义
　　高职院校人才培养的要求决定了其办学的特点，这就要使学生在经济建设中具有核心竞争力，要做到这一点，关键在于学生的实践能力与适应社会的基本素质。因此充分利用实践教学资源，并使之达到多层次的共享，具有重要的意义。
　　1.有利于建立统一的专业技能操作规范
　　教育资源建设是教育信息化的基础，是一个需要长期建设与维护的系统工程。由于教育资源的复杂性和多样性，使得人们对它的理解各不相同，便会出现大量不同层次、不同属性的教育资源，因而不易管理和利用。实现实践教学资源的共享，就可以使不同院校的专业教师集中到一起，利用同一套教学设备设施，建立统一的专业技能操作规范。统一的专业技能操作规范可以制定两套：一套是以当地人力资源和劳动主管部门为蓝本的，用于职业技能鉴定的操作规范；另一套是以行业协会和行业主管部门为蓝本的，用于行业内竞赛的操作规范。
　　2.有利于实现实践教学师资的共享与共评
　　使用共享型实践教学资源后，可以从不同院校的同一专业中选取一部分理论知识丰富、实践操作能力强的优秀师资作为共享师资。同时，还可以聘请本行业一线的优秀技术人员或管理人员到学校担任专职或兼职的实践教师，补充在校教师经验不足的缺陷，这样既有利于学生更好的学习，也有利于学生更好的就业。
　　另外，要想建立起一支既有理论水平又有实际经验的实践教学师资队伍，需要建立有效的师资培养和考核制度。不管是院校教师还是行业教师，都要进行年度考核，合格者继续聘任，不合格者则不再聘任。教师的课酬可分为基本课酬与奖励课酬两部分，基本课酬按教师的职称（技能等级）高低、学时多少给予确定，奖励课酬则根据教师教学效果考核评比的结果进行分配，这样既能吸引高水平的教师为授课，又能鼓励教师积极改进实践教学方法，优化课堂教学效果。
　　3.有利于减少办学成本，避免重复建设
　　实践教学资源的建设，特别是实训设施设备的配备，是高职院校很大的一笔资金投入。教育主管部门可以从宏观上就实践教学的总体要求和设备采购进行筹划，采取享用多少投资多少的方法进行建设并达到共享，这样就减少了各院校的办学成本，避免了重复建设，同时也提高了实践教学资源的利用率。
　　三、高职院校校内实践教学资源共享的对策
　　1.树立实践教学资源共享的理念
　　高职院校的管理层首先要树立开放合作的全局观念，从一切有利于整体利益的提高出发，彻底打破自我发展的局面，取长补短，发挥整体优势，合理配置并利用实践教学资源。任何一所高职院校，都只是在某些学科、某些专业上具有办学优势，拥有相应优质的实践教学资源。所以应以集约共享为理念，共同发展。
　　2.建立实践教学资源共享的机制
　　要建立校内实践教学资源共享的机制，首先要引入市场机制，充分发挥市场机制在实践教学资源配置中的作用，实现行业需求与教育主管部门干预相结合，以此来共同调节实践教学资源的配置。另外要有管理机制，高职院校间应建立一系列共同遵守的行为准则或成立实践教学资源共享的协作委员会，通过规章制度形成资源共享的联盟。
　　3.寻求实践教学资源共享的途径
　　校内实践教学资源共享可通过以下三种途径来具体实现：第一是校内共享，根据专业设置和学科发展将内容相近的实训室统一规划和利用，将多专业共享的基础课实验室由学院实训科统一管理，这样可以发挥校内设备和资源的最大效益。第二是校际合作，在学校之间合理配置实践教学资源，共建共享实验实训中心等。第三是社会共享，就是院校与行业、企业、社会各界开展合作办学或培训，以院校为实践教学基地，充分发挥教学优势。
　　四、酒店管理专业校内实践教学资源共享的建议
　　酒店管理专业实践教学的目的在于通过实践教学使学生理解理论知识，掌握从事酒店服务与管理工作所需的基本操作技能，同时了解所对应的酒店行业各岗位应具体从事的工作内容。要实现本校本专业的校内实践教学资源共享，除了让邻近学校同类专业进行实践教学和考证这一基本共享方式之外，还有着多种途径与方法。
　　1.充分发挥餐饮类实训室的共享功效
　　在保证正常教学的前提下，平时可以开放中餐实训室、西餐实训室或酒吧实训室，让酒店管理专业的学生对全校师生进行营业，或成为其他专业学生举办班级聚餐的租用场所。这样既可以培养本专业学生的实践应用能力和团队协作能力，又可以使其他专业的学生和教师共享到这些实用性的教学资源，还可以积累到一定的实训室维护费用。
　　2.使实践教学资源成为酒店等企业培训的场所
　　酒店管理专业的实践教学资源除了给本校学生学习实践外，还可作为教师对酒店、温泉、会所、度假村等企业开展社会培训服务的场所。特别是一些高档酒店开业前，由于酒店装修还未完成，长达一个月至半年的员工入职培训，都可以在校内实践教学场所完成，而学校里良好的学习氛围和图书馆等教学资源也是员工系统培训学习的有利因素。
　　 3.校内实践教学场所可开展行业或院校的技能竞赛
　　由于是学校内的教学场所，只要错开教学时段，就不会像酒店那样每天都有营业的需要。所以在学校内利用校内的实训室和实训设备用品，举办酒店行业的员工技能竞赛或院校类的学生技能竞赛，就较为方便组织和实施。例如，去年由中国旅游协会主办的全国旅游院校饭店服务职业技能大赛，就是首次尝试在高职院校――山东旅游职业学院的实践教学场所举办的，效果颇佳。
　　上述几种酒店管理专业校内实践教学资源共享的方式，具体到某一实践教学资源的共享利用可见表1。
　　综上所述，高职院校若根据不同专业的特点和办学模式，采取多种途径和方法实现校内实践教学资源共享，对学校、教师、学生、企业，乃至教育主管部门都有着不可估量的作用。
　　
　　参考文献：
　　[1]池水明,张家贵.共享型专业教学资源服务平台研究[J].现代计算机,2010(6).
　　[2]吴丽霞.酒店餐饮管理实践课程立体化教学模式的构建与实施[J].河南商业高等专科学校学报,2011(8).
　　[3]伍秀娟.实践教学资源的共建共享――广州电大的实践与探索[J].广州广播电视大学学报,2009(12).
　　
　　基金项目：江苏省高等教育学会“十二五”高等教育科学研究规划课题（KT2011396）；江苏省教育科学“十二五”规划2011年度课题；中国高等职业技术教育研究会“十二五”规划课题（GZYLX2011069）。
　　
　　作者简介：
　　黄志刚（1980－），男，常州轻工职业技术学院讲师，主要研究方向：酒店服务与管理。
　　蔡瑞林（1970－），男，江苏武进人，常州轻工职业技术学院副教授，主要研究方向：技术经济，战略管理。

推荐访问:校内 资源共享 实践 思考